好久沒和大家分享食譜☺️
省時省力的炊飯，有機會一起試試吧！
🦪日式牡蠣干貝炊飯
#材料:
牡蠣、生食級干貝、生米、薑、
香油、高湯、味霖、柴魚醬油
(沒有香油，用沙拉油代替也ok喔）
#方法:
1️⃣牡蠣與生干貝用紙巾吸乾多餘水分
生米洗淨瀝乾，薑切末
2️⃣鍋中倒入少許香油，放入牡蠣和干貝將表面稍煎上色後撈起，轉中火原鍋再放入薑末炒香後，繼續加入瀝乾的生米拌炒
3️⃣加入少許柴魚醬油、味霖和鹽調味拌炒，再分次加入高湯，讓米粒完全吸收湯汁，蓋上鍋蓋悶煮到冒出蒸氣後，轉成微火繼續煮約10分鐘
4️⃣打開鍋蓋放入略煎上色的牡蠣，關火後繼續蓋鍋蓋悶10分鐘，待米粒熟軟即完成